Lever 8h (le petit déjeuner est servi de 8h à 11h). Comme dans les autres auberges de jeunesses, il est composé de toasts, confiture, thé / café et jus de fruit.

Le temps est encore très nuageux aujoud'hui, le ciel est tout blanc et c'est comme ça depuis qu'on est dans la Sierra. Au programme de la journée visite du centre historique classé au patrimoine mondiale de l'Unesco. Les rues de Cuenca sont pas mal embouteillées, il y a beaucoup de circulation.